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Quintanares: Menu degustación de Setas

31 Octubre 2014

Como en ediciones anteriores ya podéis deleitaros con el menú degustación de setas que nos ofrece el Hotel Rural Quintanares, por 38 € IVA incluido por persona.

Además, reserva aquí Alojamiento en Hotel Rural Quintanares.

Del 1 de Noviembre al 8 de Diciembre

 

ENTRANTES

- Carpacho de boletus con pulpo crujiente a feira

- Cucharita de caviar de nansarones

- Bombón de gamba relleno de amanitas cesaria

- Níscalos asados con risotto y salsa de foie

 

PRIMER PLATO

- Salteado de verduras con setas de cardo y cigala

 

PESCADO

- Bacalao al horno con boletus y alubias blancas de Ucero

 

CARNE

- Pastela de osobuco de ternera y llanega negra

 

POSTRE

- Helado de boletus y brownie trufado sobre crema inglesa

 

- Ebeia Roble Ribera del Duero, Agua Montepinos

 

Precio por persona: 38 € IVA incluido

 

HOTEL RURAL - RESTAURANTE QUINTANARES

RIOSECO DE SORIA (SORIA)

TEL. 975 36 59 36

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